Châlons en Champagne conserve encore quelques souvenirs de l’illustre inventeur.

On peut découvrir sa maison natale aux 16 et 18 place Saint Jean, petite maison à pans de bois avec encorbellement (XVI ou XVIIéme siècle), une plaque commémorative a été apposée en 1986.

En face église Saint-Jean, la plus ancienne de Châlons, avec les fonts baptismaux dans la chapelle Saint Sébastien où il fut baptisé de 17 novembre 1749.

Le 2 rue Léon Bourgeois, ancienne rue Saint Jacques, emplacement de l’hôtel du Palais Royal où vécut Nicolas Appert de 1750 à 1772. L’hôtel a été détruit par l’incendie de Châlons, lors de l’invasion allemande en 1940. L’immeuble était construit à pans de bois avec porte cochère et cour intérieure avec tribune distribuant les chambres qui avaient la particularité de porter des noms de villes d’Europe, une plaque commémorative a été apposée en 1999.

Le 56 rue de la Marne, ancien hôtel de la Pomme d’Or où Nicolas Appert fit son apprentissage.

A Coolus l’ancien presbytère du XVIIIéme siècle où l’oncle de Nicolas Appert était curé et où les enfants Appert se rendaient souvent ; et l’église où Nicolas Appert assista au mariage de son frère en 1773.

Devant l’Hôtel de la Région Champagne Ardenne, statue-colonne en bronze, Nicolas Appert et l’appertisation par le sculpteur Ipoustéguy (1991). Commande de l’Association internationale Nicolas Appert.


Musée des Beaux Arts et d'Archéologie, place Godart, salle Nicolas Appert, sa vie et son oeuvre avec ses bustes, un autographe, son portrait, ses ouvrages, des gravures, les premières bouteilles à conserve, des médailles... ainsi que de rares bocaux appertisées en 1892 pour l’Exposition universelle de Paris.

Zweibrücken en Allemagne où subsiste le château où Nicolas Appert vécut de 1772 à 1775 comme élève de bouche du duc Christian IV.

Forbach, la ville où il vécut de 1775 à 1784, conserve encore le château du XVIIIéme siècle de la princesse Marianne où Nicolas Appert était officier de Bouche.

La place devant le château a été dédiée à Nicolas Appert.

Massy, la ville où il mourut conserve encore quelques souvenirs de l’illustre inventeur.

La maison où il vécut de 1802 à 1815, une plaque et un médaillon, par Roland Irolla, ont été apposés.
La maison où il est mort le 1er juin 1840, une plaque a été apposée en 1999.
L’église où furent célébrées ses obsèques, il reste la tour-clocher, l’église a été détruite pendant la dernière guerre. Un buste en bronze par Richard Bruyère a été érigé en 1999.

Rue des Lombards où Nicolas Appert s’installa en 1784 dans sa confiserie à l’enseigne "La Renommée".

Tour Saint jacques, restes de l’église où Nicolas Appert épousa en 1784 Elisabeth Benoist.

Rue de la Fontaine du Temple, restes d’un mur de la prison des Madelonnettes où Nicolas Appert fut incarcéré en 1794.

Rue Cassette, au 17, où Nicolas Appert installa son entreprise en 1815.